2008年12月15日 星期一

板橋 生炒魷魚

在黃石市場內的這家生炒魷魚名氣不小,除了生炒魷魚旁邊的蘿蔔糕也很值得推薦。

我們可以連續好幾個假日的中午,以它為食。
點兩碗生炒魷魚及一份綜合的炸物,就可以把兩人餵的飽飽飽。

店面的一邊是生炒魷魚攤,一邊就是炸蘿蔔糕攤。只要炸蘿蔔糕還沒大排長龍,那麼入到攤位內,等到位置坐下後,就會有人來問你要幾碗生炒魷魚,這時也可順便點炸物。但如果大排長龍時,炸蘿蔔糕的老闆會忙到沒有時間切店內客人要的,那只好派個人乖乖的去人群中排隊了。
滿出來的生炒魷魚,這似乎是店家的特色,每碗送上來的生炒鮮魚好像是要挑戰表面張力似的,總是一付要溢出來的感覺。老闆魷魚給的很大方,我常咬到嘴酸了,發現碗裏還好多片。高麗菜脆脆的,生意好到沒時間煮到爛吧,而我就是喜歡這種吃起來有脆度的高麗菜。羹的湯頭則是酸酸甜甜的,但有時會勾芡的太稠,我就不敢把羹湯喝完,羹湯可是很肥的喲!
炸物有蘿蔔糕、芋頭糕及糯米腸,兩個人來叫一份綜合的,全部口味都可吃到。
如果吃不下這麼多,我建議就點蘿蔔糕吧,柔軟的蘿蔔糕外皮則炸的金黃酥脆,好看又好吃。這的蘿蔔糕很厚,而且老闆切完後,還是很大一塊,吃起來滿爽快的。

*如果吃不習慣路邊灘擁擠雜亂的感覺,我建議外帶較好。而且外帶的生炒魷魚,羹湯給滿多的,還可以自己淋在白飯上變成魷魚繪飯吃哩!

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