永和【佳佳香鍋貼】

這是永和有名的食物之一，現在開在中正橋下來一直走一直走(要走很久)，過了熱鬧的樂華夜市及錢櫃後，再往前一些些，大約是在科達飯店的斜對面吧。

店門口，騎樓上就有幾桌座位，店很明亮乾淨，滿好找到的。
十個鍋貼＄５５元，也就是說一個＄５．５，買奇零數時，老闆會自動無條件捨去。

這鍋貼皮稍有厚度，嚼勁不錯，底部會煎到些微焦黃。
內餡是豬肉韮黃，好像有比以前稍稍微的空了一些些……
酸辣湯，嗜酸愛辣的我們，會再加入一匙白醋及胡椒。而且要先前作業，把胡椒灑在白醋中，攪勻，再放入湯中。因為若直接將胡椒灑在勾芡的湯中，會較不容易化開。
我今天覺得酸辣湯的料，也是有稍稍稍微的變少了……
店裏有提供大蒜哦!
大蒜可以去去鍋貼的油膩感，一口鍋貼一口蒜，只要等等不要有重要場合就好。




＊只要那天人不要爆多，很快的你就可以填飽肚子，所以對我來說方便又好吃。